Traducción de «gelatinization» al ruso

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Traducciones del diccionario para "gelatinization"

gelatinization sustantivo

pl. gelatinizations

желатинизация ж.р.

And gelatinization is yet another oven transformation.

Желатинизация является ещё одной трансформацией в печи.

превращение в студень ср.р. (Cocina)

желатинирование ср.р.

Expresiones con "gelatinization" (4)

gelatinization point gelatinization temperature mash tun gelatinization starch gelatinization

Contextos con "gelatinization"

And gelatinization is yet another oven transformation. Желатинизация является ещё одной трансформацией в печи.

Coagulation, caramelization and gelatinization - when the starch is thick and they absorb all the moisture that's around them, they - they kind of swell, and then they burst. Коагуляция, карамелизация и желатинизация. Когда крахмал густой, он поглощает всю окружающую влагу, он как бы набухает и затем лопается.

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